原料選擇及**成本配方

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、采購(gòu)員、飼料加工廠經(jīng)理必須認(rèn)識(shí)和處理在配方中添加新原料面臨的挑戰(zhàn)。這可能包括以下方面：

　　(1)增加成本分析建立新原料的矩陣算法概況;

　　(2)增加原料到達(dá)飼料加工廠的時(shí)間及將原料搬運(yùn)至原料倉(cāng)所需時(shí)間;

　　(3)減慢新原料的秤重/配料時(shí)間，因?yàn)樾略媳仨氃诎醭由铣又?，如果新原料流行性較差時(shí)將更加復(fù)雜，可能會(huì)造成結(jié)塊;

　　(4)降低主要原料的庫(kù)存量，可降低換用另一種非**成本配方時(shí)的儲(chǔ)運(yùn)損耗;

　　(5)添加DDGS或低磷含量飼料時(shí)，降低制粒機(jī)的生產(chǎn)力;

　　(6)為了便于飼喂管理和降低飼料浪費(fèi)，調(diào)整制粒質(zhì)量;

　　(7)采用容積式給料器飼喂母豬時(shí)，應(yīng)降低飼料密度;

　　(8)飼料適口性的改變，由于動(dòng)物需對(duì)新飼料的味道和質(zhì)地進(jìn)行適應(yīng)，故可導(dǎo)致短期內(nèi)動(dòng)物采食量的下降。

　　飼料加工廠在采購(gòu)原料之前如果存在前面所闡述的這些不足和局限，將限制原料傳送等待時(shí)間、滯留、配方更改及降低動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。采購(gòu)新原料或替換原料之前，飼料加工廠經(jīng)理、質(zhì)量保證實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)單位之間作好溝通，可幫助降低改變?cè)系碾[性成本。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、采購(gòu)員、飼料加工廠應(yīng)該共同制定一個(gè)原料采購(gòu)策略，且對(duì)飼料加工和動(dòng)物生長(zhǎng)性能不造成負(fù)面影響。

　　生長(zhǎng)條件、干燥、加工、儲(chǔ)存方法均可影響谷粒及其它原料的營(yíng)養(yǎng)素含量。用可替換的原料和副產(chǎn)品取代谷物原料，可降低成本;但增加了成品飼料中營(yíng)養(yǎng)素的變異。由于生長(zhǎng)條件或原料供應(yīng)地不同導(dǎo)致的原料變異，可由供應(yīng)商和副產(chǎn)品加工廠不同的加工方法進(jìn)一步擴(kuò)大。故在計(jì)算最小成本的原料矩陣值時(shí)，需將供應(yīng)商和加工廠的變異考慮進(jìn)去。Batal等(2006)報(bào)道，來(lái)自美國(guó)中西部6個(gè)酒精加工廠的17個(gè)DDGS樣品的營(yíng)養(yǎng)成分存在顯著差異，具體見(jiàn)下表1，這種差異表明不同副產(chǎn)品加工廠間的確存在不同。

　　原料油脂含量受其提取物的來(lái)源影響。除了注意能量含量外，養(yǎng)豬生產(chǎn)者還需注意油脂的碘值，因?yàn)槠鋾?huì)影響豬腹脂質(zhì)量。

　　除了考慮生長(zhǎng)條件及加工方法的不同，在制定原料的矩陣值和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，還需考慮分析方法。由美國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)(AFIA)、美國(guó)再生能源協(xié)會(huì)(RFA)、國(guó)家玉米種植戶協(xié)會(huì)(NCGA)聯(lián)合開(kāi)展的對(duì)相同DDGS的比較分析實(shí)驗(yàn)表明，不同分析方法可導(dǎo)致相同樣品出現(xiàn)不同的水分、油脂含量報(bào)道值。

　　糧倉(cāng)、農(nóng)場(chǎng)儲(chǔ)存?zhèn)}里存放的谷粒其水分可能發(fā)生變化，玉米水分下降1.5%可增加消化能55kcal/kg，可顯著影響飼料成品的成本和動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。最小成本配方軟件中原料矩陣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的開(kāi)發(fā)，必須建立在原料接收處理之前和之中收集的樣品的基礎(chǔ)之上。樣品加工是決定原料營(yíng)養(yǎng)素含量及使用至配方計(jì)算中的數(shù)值的關(guān)鍵一步。不合理的抽樣方法所產(chǎn)生的錯(cuò)誤會(huì)影響飼料素素成分及飼料效率。